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 spunzale

significato in italiano: cipolla giovane con bulbo bianco ed allungato e foglie tubolari, porro.
etimologia:  dal sostantivo "spongia(m)": radice (di alcune piante), con il suffisso "-ale" indicante appartenenza, particolaritą. Da tenere presente anche il suo diminutivo "spongiŏla(m)": radice dell'asparago.
note: con l'affricata alveolare sorda.

varianti: (in altre localitą) spunźale, sprunźale
esempi:

    • A mmie me piącene mutu li piparussi siccati cu lli spunzali.
      A me piacciono molto i peperoni secchi cotti con i porri.

sinonimi, generici, analoghi: cipuḍḍa.

                                        IL CARTACEO

                                         

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