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 frisa


significato in italiano: tipo di pane salentino biscottato, da consumare bagnato.
etimologia: il Rohlfs (op. cit., sub voce) fa derivare il termine dal latino "fresus": tritato. A nostro parere, la parola ha il suo etimo in "frixus" (participio passato del verbo latino "frig
ĕre"): arrostito, semanticamente congruente con le caratteristiche della cosa significata. Unica alternativa credibile ci sembra il verbo greco "φρίσσω" (frisso): essere ruvido, scabro alla superficie.


sinonimi, generici, analoghi: friseḍḍa, panettu, puccia, frìzzulu, pane.

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