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 carusella


significato in italiano: infiorescenza del finocchio.
etimologia: non nota, ma il termine potrebbe essere messo in relazione con la radice greca "
καρυ" (karu), da cui il verbo classico "καρυκεύω" (karukŔyo): condire, ed il greco moderno "καρύκευμα" (kar¨keuma): spezia, condimento.
note:

    • "carusellea llucitu": le infiorescenze del finocchio messe sotto aceto ed usate in cucina per insalate e focacce.



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