"Il dialetto salentino come si parla a Scorrano", di Giuseppe Presicce - Next Page: S

 scurrire

significato in italiano: deglutire, inghiottire (anche in senso figurato).
etimologia: dal verbo latino "excurrĕre": scorrere.
note: coniugazione regolare - ausiliare "ire". Il verbo, rispetto all'etimo proposto, oltre al cambio di coniugazione, ha subito una modifica sostanziale di significato, passando dal valore intransitivo originario a quello transitivo, causativo ed antonomastico che gli è proprio: da "scorrere, passare attraverso" a "lasciare, fare passare una sostanza liquida o solida attraverso la gola".