"Il dialetto salentino come si parla a Scorrano", di Giuseppe Presicce - Next Page: sarchiare | Previous Page: sarachellu

 saracolla

significato in italiano: saragolla (una varietà di grano).
etimologia: italianismo dialettalizzato, che sembra sia di origine protobulgara e significhi "seme giallo" ( da "sarga": giallo, e "golio": chicco).
note: il grano "saragolla" viene considerato un antenato dei moderni grani duri ed è stato dimenticato perché sostituito con cereali che hanno una resa maggiore. La Saragolla fu introdotta nel 400 d.C. nella regione dell’Abruzzo da antiche popolazioni che provenivano dall’Egitto.