"Il dialetto salentino come si parla a Scorrano", di Giuseppe Presicce - Next Page: pasulu | Previous Page: pasta

 pastanaca

significato in italiano: carota, (traslato) persona buona a nulla, poco sveglia ed intelligente.
etimologia: dal latino "pastināca(m)", stesso significato.
note: con il termine si indica, oltre alla più comune carota di colore arancione, una particolare varietà un tempo parecchio diffusa nel Salento, oggi poco nota, una varietà dai colori che vanno, a seconda della purezza e della maturazione, dal giallo chiaro al viola scuro. Croccante e molto fragile, ha gusto fresco e succoso.